Кабачок

Кабачок (Cucurbita pepo, var. giraumontia Duch.) относится к виду твердокорой тыквы, являясь ее разновидностью. Это однолетнее травянистое растение с хорошо развитой корневой системой.
Кабачок-цуккини отличается от обычной формы кабачка компактным и более мощным развитием куста, большими пятилопастными листьями со слабым опушением черешков, большим количеством женских цветков, скороспелостью и высокой урожайностью. Плоды удлиненные или слегка изогнутые, по окраске – зеленые (от светло-зеленых до темно-зеленых), полосатые или желтые (золотистые), имеют превосходный вкус и высокие диетические свойства.
Семена начинают прорастать при температуре 8–10˚С. Наилучшей для их прорастания и последующего роста является температура 22–27˚С. При благоприятных условиях всходы появляются через 7 дней после посева. При 10–12˚С развитие растения замедляется. Цуккини относительно устойчивы к холоду, выдерживают краткосрочное понижение температуры до 5˚С, но заморозков не переносят.
Кабачок-цуккини – засухоустойчивая культура, но высокие урожаи дает при своевременных поливах. Требует плодородных, хорошо прогреваемых почв, выносит умеренное засоление почвы. Кабачок-цуккини очень отзывчивы на внесение органических удобрений в комплексе с минеральными. В начальный период развития большое значение имеет наличие фосфора в доступной форме.
Агротехника выращивания
В севообороте цуккини размещают после картофеля, капусты, лука, корнеплодов, бобовых, зеленных культур. Семена высевают, когда почва на глубине 4–6 см прогреется до 8–10˚С и возможность заморозков исключена. Схема посева 150–200 х 60–70 см. Расход семян 2–3 г на 10 м2 (2–3 кг/га).
Осенью под перекопку вносят 40–60 кг органических удобрений на 10 м2 (40–60 т/га), нитроаммофоски 400–500 г на 10 м2 (N 60–80, P2O5 60–80, K2O 60–80 кг действующего вещества на 1 га). За вегетационный период проводят 2–3 подкормки аммиачной селитрой общей нормой 300–400 г на 10 м2 (N 100–130 кг д.в. на 1 га). Нормы внесения удобрений корректируют в зависимости от содержания элементов питания в почве.
Количество поливов за сезон от 5 до 10. Поливная норма 300–350 л на 10 м2 (300–350 м3/га) за полив. Очень эффективно применение капельного орошения и внесение водорастворимых удобрений с поливной водой (фертигация). При этом достигается более равномерное увлажнение и распределение удобрений в корневой зоне, более эффективно используется вода, меньше уплотняется почва, не образуется почвенная корка. Минеральные удобрения в легкорастворимой форме вносятся с каждым поливом.
Для получения сверхранней продукции практикуют более раннюю посадку рассады под пленочные укрытия. Кабачок повреждают бахчевая тля, трипсы, паутинный клещ. При появлении тли, трипсов проводят обработки инсектицидами Би – 58, золон, шерпа, фьюри, фастак. Против паутинного клеща эффективны инсектоакарициды - кельтан, неорон, данитол и др.
Против пероноспороза, антракноза, бактериоза систематически, раз в 12 –14 дней, проводят обработки фунгицидами: превикур 607 СЛ, купроксат, оксихом, ридомил МЦ и др. Против настоящей мучнистой росы применяют байлетон, топсин – М, препараты серы.