семена Cалата

Одними из популярных однолетних растений в нашей стране являются салатные овощные культуры. К ним можно отнести шпинат, укроп, кресс-салат, салатную горчицу, пекинскую капусту, салат и так далее. Салат является холодостойким растением. При этом стоит отметить, что он очень придирчив к условиям минерального питания.

Название «салат» растение получило благодаря своему специфичному молочному вкусу. Такой вкус объясняется наличием в составе листьев веществ, способствующих лактации. На сегодняшний день выделяют три сорта салата: ромен, кочанный и листовой.

Именно благодаря своему биохимическому составу салат занимает особое место среди  всех овощей. Листья салата содержат практически все известные органические кислоты, витамины, а также соли калия, фолиевую кислоту, каротин, бор, молибден, цинк, йод, медь, кобальт, соли марганца, железа и кальция. Благодаря высокому содержанию органических кислот, данный овощ оказывает целебное воздействие на организм человека, улучшает сон и успокаивает нервную систему. В некоторой степени листья салата насыщают тело человека фтором, принимающим участие в сохранение и формировании зубной эмали, а также образовании костной ткани.

Семена салата имеют сравнительно небольшую форму, поэтому их сеют на маленькую глубину. Перед их посадкой,  землю тщательным образом подготавливают, следят за тем, чтобы не было глыб и крупных комков. Осенью, в процессе перекопки земли в неё добавляют перегной. Минеральные и органические удобрения вносят либо весной, либо осенью. В обязательном порядке добавляется калийная соль, суперфосфаты и сернокислый аммоний. Если земля имеет повышенную кислотность её необходимо известковать.

Для того чтобы получить урожай салата используют ступенчатый метод. Данный способ заключается в том, что семена салата раннеспелые засеиваются с апреля месяца по май, позднеспелые и среднеспелые -  с апреля месяца по первую половину июня. Например, сорт салата ромен, для получения осеннего урожая засеивают в начале июня. Так же нередко сеют семена салата и под зиму, это происходит во второй половине октября или первой половине ноября.

Отметим, что для получения максимального урожая, семена овощей необходимо высеивать при определённых условиях. Следует следить, чтобы влажность почвы постоянно была высокая. Для ускорения процесса созревания на открытом грунте, посеянные семена закрывают плёнкой натянутой на дуги.